祝福典禮是紹興人家家戶戶在每年年底都有舉行的一個祈福儀式,俗稱請祝福菩薩或大菩薩,祈求來年順利吉祥,是紹興當地風俗的一個典型,有很多的要求,在魯迅先生的小說《祝福》里有很好的描述。
    農歷十二月二十日以后,人們就開始緊張地為祝福而忙碌著。買魚買肉,殺雞宰鵝,采辦各種祀神的福禮。
  祝福總是在正廳、堂前舉行。祭品叫福禮,擺福禮要用八仙桌。祭品多數是要煮熟的,惟有魚是活的,有的還得經過精心處理。一般的人家用“三牲”福禮,即肉一方、魚一條、鵝一只。考究一點的則加上雞和牛肉(或羊肉),這叫“五牲”福禮。最講究而表示至誠的則還有外加熊掌、羊肉的“七牲”福禮。雞、鵝要曲著身子,雙腿跪著放。在肉和雞、鵝之類的祭品上,要橫七豎八地插上一些紅筷子,數目要成單,以七、九為宜。插上十根那是萬萬使不得的,據說是因為物滿則仄,福神以為你家已稱心如意了,那就不會再賜福給你,而且弄不好還會降災惹禍。祭品中的魚是鮮活的,整條地放在朱漆桶盤上,在眼睛上貼上一張紅紙,講究點的是用紅紙剪出的“福”字。
  祝福時,先擺好碗、筷、酒盅,右邊還要放“刀俎”,左邊則放鹽盤和雞血,鹽盤里放上兩塊豆腐干。請菩薩是朝外的,所以八仙桌面板的條紋要橫著,這叫“橫菩薩,直祖宗”。請祖宗則要直著,朝里拜。福禮和神位、香燭的擺法有一定次序,最外面是神像,紹興人稱它為“馬張簽”,是黃紙木刻印刷的,肥頭大耳,臉孔上兩塊紅暈,上書“南朝圣像”四個字。神像后面依次是“三茶六酒”,即三盅茶葉,六盅老酒。五牲(或三牲、七牲)福禮端放在中央,還要放上年糕、粽子。此外,還有菜肴“素十碗”和供果。干果四色,叫“枝、圓、桃、棗”,就是荔枝、桂圓、核桃、棗子。還有水果四色,叫“藕、橘、瓜、手”,即蓮藕、橘子、木瓜、佛手。最里邊是“五事”燭臺,所謂“五事”即“福、祿、壽、富、貴”,考究的五事燭臺用錫和銅鑄成,直放在地下,重達幾百斤,這叫“落地五事”。除點燭外還插上珠花,蠟燭有十斤統(即一對蠟燭有十斤重)、二十斤統直至五十斤統等巨燭。小戶人家則不用“五事”燭臺,就是普通錫燭臺一對,再在燭臺上各掛上一串錫箔制的金銀元寶,這叫“太寶”。中間是香爐,大戶人家點檀香,小戶人家則是清香一股。香爐旁擺著幾個爆竹,一般也是單數,三至九個不等。
上好福禮,就拜菩薩,祝福是必須由男性當家人主持,男孩要拜也可以,女眷是萬萬不準參與的,要躲在內房、灶間里。據說福神在酩酊大醉時,也不免會袒胸露腹,這不雅觀。拜福神要行三跪九叩禮,主祭人還要在祝福前幾天沐浴戒齋。菩薩吃東西據說動作很快,所以請福神往往一次斟酒后立刻就轉入送神告別儀式了。主祭人恭恭敬敬地把神像請下來,兩手執住竹桿,連同化紙、元寶,放在竹梢堆上,點著火,神像放在火里邊翻動邊燒,紙灰上升,象征福神升天了。
    祝福時必須莊嚴肅穆,禁忌很多,如要保持絕對安靜,既不能隨便說說笑笑,又不能使碗筷、桌椅碰出響聲,更不能有把酒斟出盅外,筷子掉在地下,甚至打破盤、碗的事發生,這統統是不順流,關系到來年的禍福。至于沒滿月的產婦,進過產房的人,都不準碰福禮、祭器等。上福禮只有男性主祭人才有資格。至于像祥林嫂這種喪夫再嫁的寡婦,即使連祭祖宗的東西也不能去碰,魯四老爺說得多么刻毒:“不干不凈,祖宗是不吃的。”所以祥林嫂只配在灶下燒火。
    祝福以后,接下去是“散福”。散福就是全家男女老少喝散福酒,吃散福糕。散福糕大多用黃芽菜、雞汁湯調味,做成湯年糕,這種散福糕的主料是水磨年糕,取“吃了散福糕,來年節節高”的寓意。
紹興魯迅故里景區在春季期間會表演祝福大典,在魯迅故里風情園景區也可以看靜態的祝福場面。
 


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